Recette Mayalen Zubillaga et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°21, p 102
POUR 4 personnes
- 4 poires williams ou conférence, mûres mais encore fermes
- ½ litre d’eau
- 100 g de sucre….
1 Les poires : mélangez tous les ingrédients sauf les poires dans une sauteuse, portez à ébullition. Laissez frémir pendant que vous pelez les poires…..
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