Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°23, p 109
POUR 4 personnes
- 125 g de semoule moyenne bio
- 2 citrons bio
- ½ concombre bio…..
1 Zestez les citrons puis pressez-les. Versez le jus sur la semoule, ajoutez un demi-verre d’eau bouillante et l’huile d’olive. Couvrez et laissez gonfler la graine 10 minutes…..
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