Pâte à tartiner banane/caramel
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 129
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180°C
Muesli des familles
byPréchauffez le four à 130 °C. Faites chauffer l’huile, le miel et le sirop d’érable dans une casserole pendant 5 minutes…
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Nougat croquant aux fruits secs
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 131
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Palette de porc au thym, romarin, ail
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 158
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Boeuf mijoté au coco
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 158
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Sorbet et gaspacho surprenant de concombre
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 84
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Piscine de pastèque et fruits d’été
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 86
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Le chou farci : si chou
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°8, p 34
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Quiche sans Kiri® ni St Môret®
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 89
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Déconcertant de haricots beurre à l’huile de noix, riz gluant et tourteau
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 90
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Spätzles à la pancetta
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p 21
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Barbue portefeuille au beurre d’herbes
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 95
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Pancakes à la pomme et sirop d’érable
bySéparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez la farine avec le bicarbonate, le sucre et le sel. Ajoutez le jaune d’œuf…
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Côte rôtie au côte-rôtie, pommes vaguement soufflées, sauce Béarnaise
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 96
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Salade d’oignons rouges aux graines (le dire vite 10 fois)
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°8, p 33
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Gratin plus qu’étrange, et pas gratiné d’ailleurs
byDans une petite casserole, assemblez le beurre, du sel, du poivre, le thym, l’ail et les échalotes hachés…
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La dinde pas si sèche que ça, à la taoïste et à la danse de canard
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°8, p 26
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Petit ragoût de girolles aux échalotes
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°8, p 23
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Bouille-abaisse avec ou sans knacki ?
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°7, p 176
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Quiche Lorraine avec ou sans ratatouille ?
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°7, p 175
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