Pavlova mangue-passion
byRecette de Sebastien Cauchon, publiée dans la revue 180°C n°2, p 141
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180°C
Sauce au pamplemousse rose et orange sanguine
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 116
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Petits moelleux aux pommes et aux épices
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 118
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Moules marinières et frites de taro
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 117
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Le canard aux olives
byRecette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°3, p 139
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Sucettes de canard rôti
byRecette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°3, p 137
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Confiture de mûres au gingembre
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°1, p 123
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Pain-galette à la menthe
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°1, p 120
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Rillettes de lapin
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 153
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Tarte-mousse au chocolat
byRecette de Sebastien Cauchon, publiée dans la revue 180°C n°2, p 143
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Hamburger de canard au galanga, chou braisé,
pommes dauphine de patates douces
et sésame noir
by
Recette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°3, p 135
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Brioches roulées au sirop d’érable et noix de pécan
byRecette de Sebastien Cauchon, publiée dans la revue 180°C n°2, p 142
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Cookies noisettes et pépites de chocolat
byRecette de Sebastien Cauchon, publiée dans la revue 180°C n°2, p 142.
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Yaourts au lait de chèvre
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 153
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Les pommes soufflées
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°2, p 1
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Magret de canard aux kiwis, jus et son navet glacé
byRecette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°3, p 133
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Scones à l’orange
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 159
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Mendiants aux fruits secs et fleur de sel
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 159
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Citrons confits au sel
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 156
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Pâtes de coings aux épices et gelée de coings en prime
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°2, p 155
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