Recette et stylisme Valery Drouet – publiée dans la revue 180°C n°22, p 73
POUR 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre à gratin pas trop grosses
- 5 gousses d’ail
- 1 petit oignon jaune….
1 Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en lamelles de 3 à 4 mm d’épaisseur. Épluchez et hachez les gousses d’ail. Épluchez et émincez l’oignon et coupez le lard en lardons…..
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