Churros à la fleur d’oranger
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°5, p 189
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Les recettes
Retrouvez, sur cette page l’index des recettes parues dans 180°C, 12°5 et les Cahiers de Delphine.
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Petits puddings au citron bergamote
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p73
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Gâteau brioché au chocolat
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°5, p 184
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Pies aux épluchures de poires
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p70
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Gâteau aux poires
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p69
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Poulet poché & sa sauce
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p67
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Cannelloni de poulet aux trompettes
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p67
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Galettes de hachis parmentier aux oeufs et aux herbes
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p65
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Parmentier de bourguignon
aux patates douces
by
Recette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p65
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Boeuf bourguignon
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p64
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Polenta croustillante au fribourg
et chou-rave à l’orange
by
Recette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p62
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Salade de saison et petits gâteaux au bleu maison
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°5, p 134
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Pesto de fanes de carottes
byLavez et essorez bien les fanes et la coriandre. Épluchez l’ail et dégermez-le…
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Chips d’épluchures
byLavez et essuyez correctement les épluchures. Faites chauffer le bain d’huile à 180 °C. Plongez les épluchures…
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Madeleines au miel
byRecette de Sophie Dupuis-Gaulier publiée dans la revue 180°C n°4, p 98
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Tarte aux noix
byRecette de Sophie Dupuis-Gaulier publiée dans la revue 180°C n°4, p 98
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Magrets de canard sauce à la confiture de coings
byRecette de Sophie Dupuis-Gaulier, publiée dans la revue 180°C n°4, p 92
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Sorbets d’oranges et agrumes à la Vasarely (enfin, plus ou moins…)
byVous aimez l’art optique, Victor Vasarely, ou, dans une inspiration peut-être encore plus surprenante Jesús Rafael Soto ? Alors bravo, vos goûts sont remarquables. Ici, une petite plaisanterie sucrée en hommage à ces grands génies.
Recette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 50
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Tarte d’enfance à la confiture de framboises
byUne pâte un peu bizarre, de la confiture de framboises du jardin et c’est le bonheur assuré. Au moins pour quelques instants !
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Gaufres de patate douce
byOn cherche l’appareil à gaufre au fin fond du placard à outils et on se lance dans la réalisation très facile de cette divagation culinaire.
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