Les recettes

Retrouvez, sur cette page l’index des recettes parues dans 180°C, 12°5 et les Cahiers de Delphine.


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Gâteau aux pêches de vigne et sirop de verveine

Gâteau aux pêches de vigne et sirop de verveine

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1.On s’applique
Beurrez un moule à manqué de 25 cm de diamètre environ
Coupez les pêches en fines tranches puis disposez-les en rond dans le fond du moule sur une ou deux épaisseurs.

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Crumble de tomates cornues au parmesan

Crumble de tomates cornues au parmesan

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1.Fastoche la rentrée !
Coupez les tomates en cubes, faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, l’ail haché et la moitié du thym effeuillé. Salez, poivrez et laissez cuire 5 à 10 minutes.

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Tartines estivales aux sardines

Tartines estivales aux sardines

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  © 180°C – Illustrations, textes et recettes Delphine Brunet

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Petite friture de la mer

Petite friture de la mer

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  © 180°C – Illustrations, textes et recettes Delphine Brunet

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Poulet frit en salade

Poulet frit en salade

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Gnocchi de potimarron et crème de parmesan

Gnocchi de potimarron et crème de parmesan

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1.Potimarron orange Préchauffez le four à 150°C. Brossez le potimarron sous l’eau puis coupez-le en 2, retirez les graines et recoupez les 2 moitiés en tranches en gardant la peau. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez de thym, de sel et de poivre puis enfournez pour 30 minutes. 2.Gnocchi Portez une…

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Gâteau aux cerises

Gâteau aux cerises

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Sablés chocolatés

Sablés chocolatés

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