Pour 8 rouleaux
- 12 feuilles de brick
- 200 g de chèvre frais
- 20 g de parmesan râpé…
1.La réalisation de la farce
Disposez le chèvre frais dans une passoire tapissée de feuilles de papier absorbant et laissez-le s’égoutter 15 minutes puis pressez-le délicatement pour bien évacuer le trop plein de petit-lait…
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