Les Cahiers de Delphine

Pour 25 boulettes environ :

• 500 g de bœuf haché
• 1 bouquet d’herbes en mélange (persil, coriandre, basilic…)
• 3 oignons
• 200 g de riz basmati….

1.Jardinage de cuisine
Épluchez les oignons.
Coupez-en 1 en 4 et mixez-le avec les herbes.
Lavez le riz abondamment à l’eau froide.
Mélangez le bœuf avec le hachis, ajoutez le riz égoutté, le curcuma, l’ail en poudre, du sel et du poivre…..