Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°24, p 39
- 50 cl de lait entier
- 40 ml de sirop de rose
- 2 jaunes d’œuf
1 Chauffez le lait avec le sirop de rose.
2 Fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils blanchissent,
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