Recette et stylisme Valery Drouet – publiée dans la revue 180°C n°22, p 69
POUR 4 personnes
- 10 grandes feuilles de chou vert
- 2 tranches de pain de mie
- 10 cl de lait….
1 Retirez les grosses nervures des feuilles de chou. Préférez un jeune chou pas trop gros, ses feuilles sont plus tendres. Faites blanchir les feuilles 2 minutes dans de l’eau bouillante salée….
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