Soupe miso et œuf mollet
byUn petit goût exotique pour cette soupe d’inspiration japonaise, facile et rapide à faire.
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Les recettes
Retrouvez, sur cette page l’index des recettes parues dans 180°C, 12°5 et les Cahiers de Delphine.
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Salade d’endives, pommes et lardons
byLes crudités c’est bon pour la santé et le moral. Et quand il y a 3 couleurs dans l’assiette, c’est le jack pot nutritionnel assuré et un plaisir immédiat pour les yeux, ce qui ne gâche rien !
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Biscuits moelleux cajou, dattes et chocolat
byBiscuits moelleux cajou, dattes et chocolat
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Saumon rôti aux épices, poireaux et lait de coco
bySur un tendre lit de légumes se dorent de beaux pavés de saumon bien épicés pour un repas fin qui se mange sans faim.
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Fenouils braisés et saucisse crispy
byLa douce saveur anisée du fenouil est sublimée par de la saucisse bien croustillante pour un repas simple et original
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Croquettes de lentilles corail et patate douce
byUn repas veggie et croquant pour manger sainement tout en s’amusant, c’est réjouissant !
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Clafoutis aux poires, cacao et amandes
byL’incontournable belle poire, joie de l’automne, se pelotonne dans ce clafoutis cacaoté pour un plaisir à partager.
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Purée à l’ail confit et chips de jambon cru
byUne purée maison, c’est tellement bon ! Et avec ces morceaux de jambon croustillants, c’est affolant !
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Soupe de maïs, lotte et petits légumes
byDu maïs frais cuit dans une soupe de petits légumes mijotés, du bon poisson blanc et quelques tranches de bacon grillé pour agrémenter le souper, c’est à tenter !
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Filets de poulet farcis aux champignons
byDes filets de poulet enroulés et garnis de farce aux champignons, c’est bon et de saison !
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Taboulé de quinoa, grenade, menthe et féta
byLe quinoa est parfois boudé à cause de son amertume mais si vous le frottez bien entre vos mains sous un filet d’eau froide il deviendra doux comme un agneau et se mariera fort bien avec la menthe et la grenade.
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Salade de nectarine, jambon cru et œuf nuage
byDes fruits dans une jolie salade avec un œuf comme un nid douillet pour s’amuser un peu le temps d’un repas.
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Gâteau ricotta, framboises et noix de coco
byRiche et léger, fondant et acidulé : voilà le gâteau de la rentrée pour que les goûters réconfortent petits et grands.
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Crème de poivron et crumble au parmesan
byDes petites crèmes fondantes, comme des panacotta, au bon goût de poivron pour se rappeler que l’été n’est pas terminé !
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Tartelettes aux tomates, pesto et ricotta
byUne pâte légère, un pesto rigolo, une crème parfumée et voilà les tartelettes des vacances à faire et à refaire tous les étés !
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Salade de poulpe au fenouil
byQuelques tentacules de poulpe doux et tendres pour agrémenter une salade de fenouil fraîche et croquante relevée de citron vert, c’est un bon repas de plein air !
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Cake aux figues
byLa figue, molle et sucrée, se prélasse dans un cake fondant pour vous réconforter après une rude journée !
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Brochettes de poulet à l’ail et au parmesan
byUn barbecue, une plancha ou juste une poêle pour dorer de bonnes brochettes épicées et se régaler d’un repas d’été.
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Cookies aux tomates confites et tapenade à la figue
byDes petits gâteaux salés, moelleux et goûtus pour emporter en balade sur une crête verdoyante, un sable doux et brûlant ou une maison fraîche et pimpante.
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Cake aux courgettes et feta
byBien pratique pour partir en pique-nique ou pour apporter à une surprise-party, ce cake moelleux fera toujours bel effet sur la table du jardin et sera dévoré en un tournemain.
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