Trois ou quatre belles joues qui ont passé leur vie à savourer l’herbe dans les prés, du bon vin rouge bien élevé, un peu d’amour et de patience et nous voilà avec un grand plat familial à partager au coin du feu.
Une recette qui était au menu de notre newsletter hebdomadaire « Les cahiers de Delphine ».
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© 180°C – Photographie Éric Fénot, textes et recettes Delphine Brunet
