Derrière l’arbre du petit radis blanc et son pot de beurre se cache toute une forêt de saveurs et de formes à découvrir…
Retrouvez l’intégralité de ce portrait du radis (et les 3 recettes qui l’accompagnent) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 13 de « Oui », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui
© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce
Râpé de radis
Bouchées en 3 couches de radis noir, végétarien en diable
Carpaccio bœuf et radis pas radin
