Enfants, nous regardions Popeye descendre ses boîtes d’épinards une par une et défaire ses ennemis d’une pichenette… Mais s’il les avait mangés frais, c’est par simple télépathie qu’il aurait battu ses adversaires ! Récit d’une feuille pas si frêle.
Retrouvez l’intégralité de ce portrait des épinards (et les 3 recettes) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 4 de « Oui », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui
© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce
Pizza iconoclaste aux épinards Parmentier d’épinards et patates douces
Enchevêtrement d’épinards crus et cuits, poires et oeufs pochés
