Enfin un légume facile à cuisiner, facile à réussir, se prêtant à toutes les extravagances comme aux idées les plus convenues….courgettes,
Retrouvez l’intégralité de ce portrait de la courgette (et les 3 recettes qui l’accompagnent) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 17 de « Oui », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui
© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce
Galettes de courgettes à la japonaise
Belle marinade de courgettes sans citron ni vinaigre
Courgettes rôties et lapin au thym
