Que valent quelques roses pleines d’épines à côté d’une brassée de beaux artichauts violets ? Peu de choses… Offrez-en à vos proches et vous verrez…
Retrouvez l’intégralité de ce portrait de l’artichaut violet (et les 3 recettes qui l’accompagnent) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 16 de « Oui », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui
© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce
Cocotte d’artichauts violets aux pâtes
Artichauts violets au bbq
Artichauts violets poêlés au parmesan
