Nougatine de sésame
byRecette de Sophie Dupuis-Gaulier publiée dans la revue 180°C n°4, p 97
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Riz au lait aux épices
byRecette de Sophie Dupuis-Gaulier publiée dans la revue 180°C n°4, p 96
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Pain d’épice au potiron et aux noix de cajou
byPréchauffez le four à 180 °C. Dans une poêle, grillez à sec les noix de cajou. Écrasez le potiron à l’aide d’une fourchette…
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Confiture d’oignons
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 127
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Terrine de la campagne
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 127
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Tarte Tatin aux noix de pécan
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 128
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Pâte à tartiner banane/caramel
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 129
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Muesli des familles
byPréchauffez le four à 130 °C. Faites chauffer l’huile, le miel et le sirop d’érable dans une casserole pendant 5 minutes…
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Nougat croquant aux fruits secs
byRecette de Delphine Brunet publiée dans la revue 180°C n°4, p 131
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Palette de porc au thym, romarin, ail
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 158
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Boeuf mijoté au coco
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°4, p 158
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Sorbet et gaspacho surprenant de concombre
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 84
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Piscine de pastèque et fruits d’été
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 86
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Le chou farci : si chou
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°8, p 34
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Quiche sans Kiri® ni St Môret®
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 89
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Déconcertant de haricots beurre à l’huile de noix, riz gluant et tourteau
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 90
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Spätzles à la pancetta
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°6, p 21
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Barbue portefeuille au beurre d’herbes
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 95
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Pancakes à la pomme et sirop d’érable
bySéparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez la farine avec le bicarbonate, le sucre et le sel. Ajoutez le jaune d’œuf…
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Côte rôtie au côte-rôtie, pommes vaguement soufflées, sauce Béarnaise
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 96
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