Épaule d’agneau pas roulée au thym
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 86
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Confit de canard
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 91
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Tartare de boeuf
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 89
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Mousselines de volaille aux morilles
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 85
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Bar mariné à trois fois rien
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 82
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Crépinettes de foies de volaille
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 81
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Cailles aux raisins et épices
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 12°5 n°1, p 78
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La pêche melba, avec ou sans pois chiche ?
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 141
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L’aïoli ou grand aïoli,
avec ou sans semoule ?
by
Recette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 140
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La piperade, avec ou sans chou-fleur ?
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 139
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Clafoutis, rater, c’est réussir
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 134
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Tarte aux fraises controverse et paradoxe
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 133
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Colin froid mayo, recette abyssale
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 130
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Palette de porc en cocotte collectiviste
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 129
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Coquillettes au beurre pas simplissimes
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 129
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Asperges vinaigrette lumineuses
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°9, p 127
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Melon d’eau au sirop de menthe
et gingembre
by
Recette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 117
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Gâteau fourré aux framboises
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 115
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rhubarbe confite à la rose et crème fouettée
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 113
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rouleaux d’été aux crevettes
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 109
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