Tatin sablée rhubarbe et fraises
by© 180°C – Illustrations, textes et recettes Delphine Brunet
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Cannellonis de courgettes au porc et au veau
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La salade tip top
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Roulé sablé aux dattes
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Porc rôti au genièvre et aux figues séchées
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Madeleines cœur chocolat
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Salade d’onglet, chou-rave et carottes un peu thaïe
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Effiloché de morue et purée de pomme de terre
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Moelleux aux pommes et à la cannelle
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Salade de haricots primeurs aux coquilles Saint-Jacques et huile de noix
byRecette de Stéphan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°3, p 42
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Gaspacho vert, feuilles de basilic tempura
byRecette de Eric Trochon, publiée dans la revue 180°C n°1, p 31
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Asperges rôties au parmesan et sésame, jus et pesto
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°1, p 45
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Gâteau aux fraises
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 113
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calamars vapeur et chips de parmesan
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 110
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beignets de feta, fèves et amandes
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°9, p 101
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Risotto aux courgettes, persillade aux amandes et au citron
byRecette de Natacha Arnoult, publiée dans la revue 180°C n°3, p 126
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Artichauts froids, ou pas, à l’ail, thym et citronnelle
byRecette de Stephan Lagorce, publiée dans la revue 180°C n°5, p 81
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TuCrakers
byMélangez la farine, le bicarbonate, le sel, l’œuf, la margarine, l’eau et l’huile. Pétrissez la pâte 1 minute et étalez-la…
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Fritto misto
byRecette de Delphine Brunet, publiée dans la revue 180°C n°5, p 131
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Tarte aux légumes et aux graines
by© 180°C – Illustrations, textes et recettes Delphine Brunet
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