Choisir un bon poulet, bien nourri, qui a pu gambader, pas trop loin de chez nous, et cuisinons-le avec respect accompagné de pain d’épices et de quelques fruits secs comme un séduisant tajine, c’est facile comme toutes les recettes de Delphine !
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Se gorger de vitamines acidulées, enrobées de l’onctuosité d’une sauce mousseline, de quelques crevettes sautées et d’endives croquantes pour combler ce besoin récurrent de se nourrir sainement.
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C’est dans l’équilibre précaire des textures et des saveurs que l’on peut apprécier ce plat simple et nourrissant au bon goût d’une fin de saison.
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Une pâte souple qui s’étire finement pour envelopper de douces pommes à la cannelle afin d’offrir à notre palais quelques réjouissances bien méritées.
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Voici le bon plat tout chaud de cochon aux pruneaux pour nourrir les copains, la famille et les minots.
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Faire sa pâte, ça change une tarte, y associer une tapenade maison, des épinards et des champignons, c’est de saison et super bon !
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Une recette facile, rapide, avec peu d’ingrédients, c’est l’assurance d’un dessert réussi sans trop de chichis.
Vite fait, bien fait, c’est parfait !
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De bons pavés de poisson panés cuits au four avec quelques légumes de saison et voilà une idée de repas pour régaler la galerie et apaiser les féroces appétits.
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Un dessert de saison au bon goût de citron, bien moelleux et garni de graines de pavot pour décorer nos dents, c’est tellement charmant !
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Un dessert de saison au bon goût de citron, bien moelleux et garni de graines de pavot pour décorer nos dents, c’est tellement charmant !
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Une bonne sou-soupe bien parfumée, si simple et facile à réaliser qu’il faudrait être fou pour passer à côté !
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Du hachis de viande et de petits légumes bien mijotés couverts d’une onctueuse purée, et voilà une bonne recette facile pour bien démarrer l’année.
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Une grosse salade complète, chaude et froide, pleine de bons légumes, de belles couleurs et de douces saveurs pour accompagner une bonne journée.
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Un bon gratin pour recycler le pain qui durcit dans son coin et utiliser les courges envahissantes !
Un peu de fromage pour gratiner, de crème pour enrober et le tour est joué !
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Un peu de fromage pour gratiner, de crème pour enrober et le tour est joué !
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Quelques fruits coupés en dés, un peu de zeste de citron, une bonne pâte riche et fluide et voilà un clafoutis charmant pour oublier tous nos petits soucis.
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Du saumon, de la truite ou des filets de poisson blanc, tout ira bien avec cette recette panée et la crème réjouissante qui va avec.
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Des herbes et des épices relèvent cette soupe exotique et complète pour réchauffer les soirées devenues frisquettes.
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