Recette et stylisme Delphine Brunet – publiée dans la revue 180°C n°22, p 45
POUR 4 mi-cuits
- 2 poires comice
- Le jus de 1 citron
- 2 noix de beurre….
1 Coupez les poires en 2, retirez le cœur avec la pointe d’un couteau puis épluchez-les. Citronnez-les légèrement et faites-les cuire dans une poêle avec les 2 noix de beurre, le jus de citron restant, la cassonade….
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