Dans les livres et sur la toile, impossible d’ignorer les pouvoirs supposés stimulants du bon vieux céleri branche… Pourtant, l’auteur ce ces lignes vient d’en engloutir un pied entier et sa compagnie reste vertueuse et irréprochable. Encore une légende pour faire parler les curieux.
Retrouvez l’intégralité de ce portrait du céleri branche (et les 3 recettes qui l’accompagnent) dans la rubrique « Légumologie » de Stéphan Lagorce, au sommaire du N° 9 de « Oui », le magazine de La Ruche Qui Dit Oui
© 180°C – Textes et recettes Stephan Lagorce
Insolite de céleri en salade crue-cuite
Céleri branche en cocotte avec une cocotte
Céleri branche sauté comme à Pékin. Ou presque
